Olahan Sagu Mutiara

 

 

CANTIK MANIS SAGU MUTIARA

 

By @desiestapp
Bahan :
100 gram tepung hunkwe ( 1 bks )
70 gram sagu mutiara cap kucing ( 1 bks )
125 gram gula pasir
2 bks santan instant @ 65 ml
500 ml air putih
1 helai daun pandan
½ sdt garam halus
1 liter air untuk merebus sagu mutiara

Cara Membuat :

1.  Panaskan air 1 liter air hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara, masak hingga 5 menit lamanya.
2.  Setelah 5 menit, matikan api diamkan 30 menit dengan panci tertutup. Setelah 30 menit, rebus lagi 7 menit. Setelah itu matikan api. Diamkan ± 15 menit sampai air hangat. Lalu saring sisihkan.
3.  Rebus 300 ml air putih dengan 125 gram gula pasir dan daun pandan hingga larut.
4.  Di wadah lain, air sisa yg 200 ml campur dengan 2 bks santan, 1 bks tepung hunkwe dan garam, aduk sampai larut.
5.  Lalu masukkan ke dalam panci air gula, masak dengan api kecil. Aduk2 terus sampai mengental.
6.  Lalu tambahkan sagu mutiara, aduk2 lagi. Sampai tepung nya kira2 udah mateng. Matikan api.
7.  Terakhir lgsg cetak panas2 ya. Dinginkan sampai set. Lebih enak masuk kulkas 

Sagu Mutiara