Resep Masakan Ayam Woku

 

 

Ayam Woku

 

Bahan:

1/2 kg ayam

1 ikat kemangi

200 ml air

1 buah jeruk lemon kecil

 

Bumbu-bumbu:

2 batang sereh, geprek

1 lembar daun pandan, ikat simpul

5 lembar daun jeruk, sobek2

3 lembar daun salam

5 buah cabe rawit

2 cm lengkuas, geprek

 

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah

2 buah cabe rawit

3 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

3 cm kunyit

 

Cara membuat:

- panaskan minyak di wajan. Masukan bumbu halus. Aduk hingga wangi. Masukan bumbu2, masak hingga matang.

- masukan ayam, aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga ayam matang (saya ± 20 menit).

- bumbui dengan garam dan perasan air lemon. Masukan kemangi. Aduk rata. Matikan api.

Ayam Woku