Resep Masakan Ikan Bakar

 

 

IKAN BAKAR

 

Bahan:

2 ekor ikan bandeng/gurame/lainnya

1 buah jeruk nipis

2 sdm kecap manis

1 sdm minyak goreng

 

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 buah cabe merah keriting

Garam & gula merah secukupnya

 

Cara membuat:

1. Ikan dibelah dua jangan sampai terputus lalu bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas, sisihkan.

2. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis & minyak goreng, lalu balurkan ke ikan. Diamkan15 menit, lalu bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu, sampai matang.

Ikan Bakar