Masakan Ayam Kecap

 

 

Ayam Kecap

 

BAHAN BAHAN :

• 400 gr ayam bagian apa saja .

• 6 siung bawang merah iris.

• 4 siung bawang putih iris.

• 8 cabe rawit merah iris ( jika suka pedas).

• 4 sdm kecap manis.

• 1/2 sdm kunyit bubuk.

• 2 cm lengkuas geprek.

• 2 cm jahe geprek.

• 1 batang sereh.

• Garam.

• Lada.

• Sedikit kaldu jamur.

• 1 batang daun bawang iris.

• 1 buah tomat potong 4.

• Sedikit air.

 

CARA BUAT :

1. Cuci bersih ayam . Kemudian lumuri dengan kunyit bubuk dan garam . Diamkan 30 menit.

2. Goreng ayam hingga matang. Tidak perlu terlalu kering.

3. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum . Masukan sereh , jahe , lengkuas aduk rata.

4. Masukan kecap manis , garam , lada , kaldu bubuk & air . Aduk rata.

5. Masukan ayam yg sudah digoreng . Masak hingga kuah mengental .

6. Tambahkan cabe rawit , daun bawang & tomat.

7. Angkat dan sajikan.

Ayam Kecap