Donat Coklat
By @novaneperdana
Bahan :
Tepung cakra 500 gr
Gula halus 100 gr
Susu bubuk putih 1
sachet (27 gr)
Ragi 11 gr
Telor 2 butir
Air es 180 ml
Mentega 50 gr
Garam 1/2 sdt
Toping :
Dark cooking chocolate
125 gr dilelehkan
Meises 225 gr
Cara membuatnya :
- Campurkan tepung,gula,susu,ragi,telor dan air,uleni hingga setengah kalis,lalu masukkan mentega dan garam,uleni hingga kalis.
- Letakkan adonan di wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam hingga mengembang,kempiskan adonan,
- Bagi adonan menjadi 20 buah sama banyak,ambil satu adonan,gilas memanjang,potong adonan berbentuk persegi panjang ukuran 5cmx10cm,
- Biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit (jangan terlalu lama proofing kedua karena ketika digoreng adonan nanti akan menjadi menggembung),
- Goreng adonan di api sedang,cukup sekali balik agar terbentuk ring di donat,angkat,tiriskan,biarkan hingga dingin,
- Oleskan satu sisi donat dengan coklat leleh lalu beri meises,sajikan.Jadinya 20 buah.
 |
| Donat Coklat |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar