Tips Membuat Donat Kukus Saus Coklat

 

DONAT KUKUS SAUS COKLAT

by @rita_siucien
BAHAN DONAT
250 gr trigu pro sedang
150 ml susu cair
35 gr gula halus
3 gr ragi instan
½ sdt BP
35 gr margarin

SAUS COKLAT :
350 ml susu cair
10 gr maizena
5 sdm gula pasir
20 gr coklat bubuk
50 gr DCC . Potong².
*** Cmpur smua bahan saus ( kecuali DCC ). Aduk hingga tercmpur rata ,blh di saring. Lalu masak hingga mendidih meletup². Matikn kompor. Masukn potongn DCC. Aduk hingga DCC larut. Sisihkn dan siap di gunakan.

CARA BUAT DONAT :
1. Siapkn wadah box ukuran 750 ml. Olesin margarin tipis² dan sisihkn.
2. Cmpur bahan donat ( kecuali margarin ). Lalu mixer / ulen in hingga setengah kalis. Masukan margarin. Lalu mixer kmbli hingga bnr² kalis elastis. Matikn mixer .
3. Bulat kn adonan. Lalu bagi menjadi 18 bagian ( klo di timbang skitar 26-27 gr per biji ). Kemudian bulat² adonan kcl hingga rapi. Lalu tata di wadah box dngn di kasih jarak. Tiap wadah berisi 6 biji adonan.
4. Lakukan hingga smua slesai. Lalu tutup adonan dngn kain bersih, hingga mengembang skitar 30-45 menit .
5. Panaskn kukusan trlebih dahulu dngn api sedang. Stelh mendidih. Kukus adonan skitar 12-15 menit hingga matang.
6. Angkat donat kukus . Stelah mulai hangat, Siram saus coklat di atas donat kukus , dan beri toping hiasan sesuai selera. 

ENJOY..

Donat Kukus Saus Coklat