PISANG
KEPOK TUA GAPIT
By
@sukmawati_rs
Bahan:
Pisang kepok tua matang tp tdk lembek
Margarin secukupnya
Keju parut secukupnya
Bahan Saus Duren:
650 ml santan sedang
130 gr gulamerah+80ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan simpulkan
10 biji daging durian
1 sdm tepung beras/maizena, larutkan dg sedikit
air
CARA MEMBUAT :
Saus:
1. Masak air+gula merah hingga larut, saring.
Campur dipanci dg bahan lain kecuali larutan maizena, hidupkan api, masak
sambil diaduk2 agar santan tdk pecah,masukkan durian, aduk2 hingga mendidih,
tuang larutan tepung masak hingga mendidih.
2. Kupas pisang, kemudian pipihkan sedikit.
Panaskan teflon beri secukupnya margarin,
panggang kedua sisi pisang hingga kecokelatan, angkat.
Potong-potong pisang, letakkan di piring siram dg
saus, sajikan
Pisang Kepok Tua Gapit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar