Bahan Membuat Bolu Dengan 6 Telur

 

 

BOLU GULUNG EKONOMIS 6 Telur

 

Lentur,pori halus,resep kesayangan ^^

Made by @tintinrayner

 

Bahan:

6 butir telur utuh (gunakan telur yg fresh, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus)

90 gram gula pasir halus (gula kastor)

3/4 sdm cake emulsifier/sP

70 gram terigu protein sedang

10 gram maizena

10 gram susu bubuk

1 sdt vanilla essence/cream

125 gram mentega, lelehkan dan dinginkan

 

Tambahan: 1/2 sdt pasta pandan

 

Loyang:

1 buah 30x30x4 cm

atau 2 buah 22x22x4 cm -saya pake 28cm

 

Cara membuat:

1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper

2. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan JADI SATU kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih

3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.

4. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang

5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan.

Bolu Dengan 6 Telur