Cara Membuat Klepon Bolu Gulung

 

Klepon Bolu Gulung

 

Bahan

3 butir telur utuh

1/2 Sdm sp

45 gr gula pasir

35 gr tepung terigu protein rendah

5 gr maizena

5 gr susu bubuk

62 gr butter leleh

1 tetes pasta pandan (secukupnya)

 

Isian unti kelapa

Boleh sesuai resep andalan masing2. Aku pake isian dadar gulung. Silahkan scroll kebawah d laman ini ya

 

Bahan olesan

50 gr whipping cream

110 ml susu cair tawar dingin

Pasta pandan secukupnya. Mixer semua bahan dengan kec tinggi hingga mengental kaku.

 

TOPING

kelapa parut sangrai kering (jangan sampe kuning ya).

 

Cara buat :

1. Mixer semua bahan bolu (kecuali butter dan pasta pandan) sampe kental, berjejak. Sementara mixer adonan, panaskan oven sampe suhu 170 derajat ya.

2. Setelah kental berjejak, masukkan butter leleh dan pasta pandan. Aduk lipat sampe tercampur rata dan tidak ada yg mengendap d bawah.

3. Siapkan loyang ukuran 26 x 26 cm olesin margarin. Alas pake kertas roti.

4. Tuang ke dalam loyang dan oven di rak tengah pake api atas bawah selama 20 menit (sesuaikan oven masing2).

5. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Olesi bagian dalam pake whipping cream secara merata.lalu unti kelapa diatasnya. Lalu gulung.

6. Olesi permukaan bolu gulung denga whipping cream dan tabur dengan kelapa kering. Hias dengan klepon dan masukkan ke dalam kulkas hingga set baru dipotong.

Selamat mencoba

Klepon Bolu Gulung