Olahan Bakso Pangsit

  

BAKPANG "BAKSO PANGSIT"

 

BAHAN

22 butir bakso

22 lembar kulit pangsit

~bahan isian

1½ keping bihun

4 buah tahu (haluskan)

1 buah wortel (potong tipis")

Secukupnya daun bawang (potong kecil")

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih (haluskan)

4 Sdm tepung terigu

3 Sdm tepung tapioka

120 ml air

1 Sdm Masako ayam

1/4 Sdm garam

1/4 Sdm lada bubuk

2 Sdm bubuk balado

~cetakan kue talam

 

Cara membuat

1. Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang. Lalu saring dan potong kecil".

2. Potong bakso menjadi 2 bagian sama rata.

3. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan 120 ml air. Lalu aduk sampai tercampur rata.

4. Kemudian campurkan semua bahan isian, dan masukan juga larutan tepung. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

5. Potong kulit pangsit menjadi 2 bagian sama rata. Lalu olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak goreng. Kemudian lipat kulit pangsit dan masukan kedalam cetakan.

6. Kemudian masukan isian kedalam kulit pangsit lalu ratakan. Dan tambahkan bakso diatasnya.

7. Kukus selama ±20 menit atau sampai matang, lalu angkat dan tunggu hingga dingin. Setelah dingin kemudian keluarkan bakso pangsitnya dari cetakan.

8. Goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.

 

BAKSO PANGSIT SIAP DINIKMATI

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba

Bakso Pangsit