Olahan Klepon Cake

 

 

Klepon Cake⁣

 

By @CookingwithHel⁣⁣

Hasil 4 box @bikinkuelebaran⁣

⁣

Bahan cake pandan (loyang 20x20)⁣

- telur 3 butir⁣

- gula 100gr⁣

- emulsifier / sp / ovalet 1 sdt⁣

- terigu protein sedang 150gr ayak⁣

- garam sejumput⁣

- santan instan 75ml (bisa juga 65ml+air10ml)⁣

- minyak sayur 75ml⁣

- pasta pandan setengah sdt⁣

⁣

Cara buat:⁣

- mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang pucat berjejak⁣

- masukan semua bahan lainnya⁣

- mixer hingga tercampur rata aja (jangan overmix). Gunakan spatula untuk memastikan sudah tercampur⁣

- tuang kenloyang yang sudah dialasi kertas roti⁣

- kukus 30 menit atau hingga matang api sedang ( kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)⁣

⁣

Unti kelapa 200gr⁣

⁣

Whipped cream pandan⁣

- whipped cream cair 250ml dingin kulkas⁣

- gula halus 1 sdm (sesuai selera)⁣

- pasta pandan secukupnya⁣

⁣

Cara buat: campur semua bahan, mixer hingga mengembang, masukan plastik segitiga⁣

⁣

Penyelesaian⁣

- potong cake sesuai ukuran box/cup, taruh pada box, beri unti kelapa, lalu whipped cream. Hias sesuai selera⁣

- dinginkan di kulkas dulu sebelum dinikmati.⁣

⁣

SELAMAT MENCOBA

Klepon Cake