IGA
BAKAR SAUS MADU
By @mega_dingding
Bahan :
500 gr iga sapi cuci bersih
1 siung bawang putih, 1 ruas jahe memarkan
1 buah bawang bombay, iris
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdm saus tiram
3 sdm madu
2 sdm brown sugar
2 sdm saus bbq
Garam, blackpepper secukupnya
Air secukupnya
1 sdt Royco Kaldu Sapi
Haluskan:
5 bawang putih
1 ruas jahe
Cara :
1. Rebus iga hingga mendidih, buang air rebusan
pertama, kemudian rebus kembali dengan sedikit jahe dan bawang putih yg
dimemarkan, masak hingga empuk.
2. Tumis bawang bombay sampai harum dan bumbu
halusnya tumis sampai matang.
Masukkan iga dan semua bumbu-bumbu, termasuk
Royco Kaldu Sapi..... aduk rata, tuangi air kaldu rebusan.
3. Masak sampai kuah mengental dan menyusut,
koreksi rasa.
4. Panggang di teflon sambil diolesi bumbunya,
sajikan.
Iga Bakar Madu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar