Es Nangka Alpukat

 

 

Es Nangka Alpukat

by @luis_widarto
(Jadi 4 porsi)

Bahan :
- 2 buah alpukat ukuran sedang
- 6 buah mata nangka
- 1 sdm biji selasih
- 65 santan instan
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 4 sdm gula pasir, sesuai selera
- 1/2 sdt garam
- es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong2 nangka dan alpukat sesuai selera.
2. Rendam biji selasih dgn air hangat.
3. Campur jadi satu santan, air, gula, garam dan daun pandan, rebus sampai mendidih sambil diaduk2.
4. Cicipi rasa, angkat, biarkan dingin.

Penyelesaian :
Susun nangka dan alpukat digelas saji, siram dengan santan dan beri rendaman biji selasih, serta tambahkan es batu, sajikan.