Olahan Cemilan Bingka Ubi

 

BINGKA UBI

Resource Makcan @faraleyama
Rebake @rikhatiwi

Bahan :
-800gr singkong bersih( udh kupas kulit)
-1/2sdt garam
-4sdm tepung tapioka
-1/2sdt vanilli
-230gr gula pasir
-2butir telor
-400ml santan ( 3x@65gr santan tambah air total 400ml)
-100gr margarin cairkan

Bahan olesan ;
-2sdm madu

Cara mengerjakan :

• Parut singkong, tambahkan bahan lain
• Campur semua bahan, tuang di loyang loaf supaya tinggi hasilnya, bisa pakai loyang 20x20, hasilnya pendek
• Oven disuhu 180°c api atas bawah selama 1jam, Keluarkan oles madu, oven lagi di suhu 180°c api atas selama 15menit, dinginkan sampai betul betul dingin, potong dengan pisau plastik.

Bingka Ubi