Resep Bolu Kukus Santan

 

 

Bolu Kukus Santan 

By @chingyu_may
Bahan :
 2btr telur utuh
 180gr gula pasir (200gr jika suka manis)
 1sdt sp/tbm
 200gr tepung terigu
 1saset santan instan 65 ml
 85ml air
 1sdt vanilli essence
 1sdt pasta pandan

Topping :
 Buttercream
 Ceres

Cara membuat :
- Siapkan kukusan dengan tutup yang sudah dilapisi kain agar air uap tidak masuk ke adonan
- masukkan telur gula dan sp, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10 menit
- Campur santan dan air hingga larut merata, masukkan ke dalam adonan, mixer kembali kurleb 5 menit
- Ayak tepung, masukkan bertahap ke dalam adonan kemudian masukkan vanilli mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja
- Campurkan pewarna makanan, aduk lipat dengan spatula.
- Masukkan ke kukusan yang sudah di panaskan kurleb 10 menit sebelumnya, kukus kurleb 20-25menit, tes dengan tusuk sate/garpu.
- Diamkan bolu sampai dingin di olesin buttercream dan ceres ,dihiasi sesuai selera aja
- siap disajikan

Bolu Kukus Santan