CAPCAY
WORTEL
By @cook_Taste
Bahan sayur:
1buah wortel, potong2
1buah bunga kol, potong per kuntum
1/4buah kol/kubis, potong2
1ikat kecil sawi, potong2
1batang daun bawang, potong2
Bahan lain:
150gr daging ayam, potong tipis memanjang
Bakso sapi secukupnya
Kekian kampung secukupnya (
2butir telur ayam
Bumbu:
2sdm penuh baceman bawang (
1/2buah bawang bombay, potong2
1sdm saos tiram
5-6sdm saos tomat (ibuk pakai merk delmont*)
1sdm kecap asin
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Larutan maizena untuk mengentalkan
Cara membuat:
1. tumis baceman bawang bersama bawang bombay
hingga harum dan matang, masukkan daging ayam aduk2 hingga ayam berubah warna,
pinggirkan ke wajan
2. masukkan telur, buat orak arik tunggu hingga
kering, masukkan wortel, kembang kol dan bakso, tumis sebentar hingga agak layu
3. masukkan air secukupnya, bumbui dengan kecap
asin, saos tiram, saus tomat, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. masukkan sawi dan kubis aduk2, lalu masukkan
potongan daun bawang dan juga kekian kampung
5. koreksi rasanya, terakhir kentalkan dengan
larutan maizena
6. siap disajikan
Selamat mencoba
Masakan Capcay Wortel
Tidak ada komentar:
Posting Komentar