Resep Membuat Roti Manis

 

ROTI MANIS

Source chalista kitchen
Rebake @fitriyas_widodo (dg sedikit modif)
Hasil -+ 9 pcs

Bahan A___
200 gr terigu pro tinggi
100 gr terigu pro rendah
Aku pakai 300 gr tepung komaci
60 gr gula pasir
1 butir telur
120_130 ml air dingin (aku pakai susu UHT)
5 gr fermipan
1 sdm susu bubuk

Bahan B___
30 gr butter
1/2 sdt garam

Isian___
ELIMAS SELAI BUAH (STRAWBERRY,BLUEBERRY,NANAS)
ELIM COKELAT PASTA

Cara___

1. Ulen bahan A sampai setengah kalis
2. Masukan bahan B,ulen sampai kalis elastis
3. Timbang adonan dan bagi masing2 seberat -+ 15gr
4. Bulatkan semua adonan (jangan lupa tutup plastik agar adonan tidak kering)
5. Ambil 1 adonan,gilas dan beri isian lalu bulatkan
6. Tata di papper cup (isi 4 pcs adonan)
7. Lakukan sampai adonan habis
8. Tutup dan diamkan sampai mengembang 2× lipat
9. Oles permukaan roti dg susu dan semprot dg topping
10. Panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200°© selama 17mnt)
11. Oles permukaan roti dg butter selagi panas
12. Beri topping ELIMAS SELAI RASA BUAH #fyn_roti

TOPPING

2 sdm terigu pro sedang
2 sdm susu Uht
Aduk rata sampai licin

Roti Manis