Cara Membuat Bubur Sumsum

 

 

Bubur Sumsum ( Mutiara )

@aniktriwina
Source @fitrisasmaya

Bahan
- 100 gr tepung beras
- 400 ml santan kental
- 600 ml air biasa
- 1 lembar daun pandan (skip saya ga punya)
- 1/2 sdt garam

Bahan kuah
- 200 gr gula merah
- 200 ml air 1 lembar daun pandan (skip sy ga punya)
- 2 cm kayu manis (skip sy lupa )

Langkah
1. Membuat Kuah: Sisir halus gula merah lalu masukkan panci bersama air didihkan dng api sedang diatas kompor hingga gula larut, angkat dr kompor kemudian saring dan sisihkan

2. Membuat bubur :Campur jadi 1 antara air dan santan, lalu ambil 300 ml dan tambahkan tepung beras dan garam aduk rata sisihkan

3. Panaskan sisa santan 700ml dng api sedang hingga mendidih kemudian angkat dari kompor dulu dan masukkan larutan tepung beras tadi aduk rata kembalikan ke atas kompor lagi masak dng api kecil

4. Aduk terus ya dng spatula kayu hingga meletup-letup dan matang, angkat

5. Siapkan piring atau wadah mangkuk tuang bubur sumsum dan siram dng kuah gula merah beri toping sesuai selera misal nangka, mutiara atau bubur candil

Siap disajikan yummy

Bubur Sumsum Mutiara