Cara Membuat Isian Donat

 

 

DONUT COKELAT

 

Donat long john coklat
By @novaneperdana

Bahan :
Tepung cakra 500 gr
Gula halus 100 gr
Susu bubuk putih 1 sachet (27 gr)
Ragi 11 gr
Telor 2 butir
Air es 180 ml
Mentega 50 gr
Garam 1/2 sdt

Toping :
Dark cooking chocolate 125 gr dilelehkan
Meises 225 gr

Cara membuatnya :

• Campurkan tepung,gula,susu,ragi,telor dan air,uleni hingga setengah kalis,lalu masukkan mentega dan garam,uleni hingga kalis.
• Letakkan adonan di wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam hingga mengembang,kempiskan adonan,bagi adonan menjadi 20 buah sama banyak,ambil satu adonan,gilas memanjang,potong adonan berbentuk persegi panjang ukuran 5cmx10cm,
• biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit (jangan terlalu lama proofing kedua karena ketika digoreng adonan nanti akan menjadi menggembung),
• goreng adonan di api sedang,cukup sekali balik agar terbentuk ring di donat,angkat,tiriskan,biarkan hingga dingin,oleskan satu sisi donat dengan coklat leleh lalu beri meises,sajikan.

Jadinya 20 buah

Isian Donat