Olahan Banana Bread

 

 

BANANA BREAD

 

COPYCAT  BUCKS BANANA BREAD
(Sumber: ig rondut)
By @umi_babyraj

 

Bahan :
320 g tepung terigu protein sedang
1,5 sdt BS
½ sdt garam
½sdt cinnamon bubuk
170 butter
200 g castor sugar
45 g brown sugar (me: palm sugar)
3 butir telur
170 g sour cream
1 sdt perisa vanilla
450 g pisang kupas, haluskan.

Cara:
1. Mix butter 1 menit, tambah gula pasir dan gula palm, mixer kembali selama 3 - 5 menit atau sampai putih dan mengembang.
2. Masukkan telur 1 per 1, mixer speed rendah sampai tercampur rata aja.
3. Tambah sour cream dan perisa vanilla mixer speed rendah sampai tercampur rata aja (jangan over mix).
4. Campur tepung terigu, baking soda, garam, dan cinnamon bubuk, aduk rata. Tuang ke adonan tadi, aduk rata (jangan over mix)
5. Masukkan pisang, aduk rata dengan spatula.
7. Panaskan "Smart Oven Vienta " @tira_homeliving, pilih menu PREHEAT (160°C, 5 menit).
6. Tuang ke loyang (20×20×7 cm) yg sudah dioles margarin dan dialasi baking paper.
7. Masukkan adonan ke "Smart Oven Vienta " @tira_homeliving, pilih menu BAKE, setting suhu 180°C, selama 40 menit.
8. Setelah 15 - 20 menit. Tekan tombol power(menghentikan proses pengovenan). Tambahkan irisan pisang Ambon diatas adonan. Tekan kembali tombol power (melanjutkan pengovennan).
9. Setelah dioven 40 menit, Pindahkan dari rak bawah ke rak tengah, oven kembali sampai permukaan kecoklatan (180 °C, 20 - 30 menit)
10. Setelah dingin, potong2 dan sajikan.

Banana Bread