Masakan Sambal Teri

 

SAMBAL TERI

By @mela.wati
Bahan yang di tumis :
13cabe rawit
1 tomat
5 bawang merah

Bahan pelengkap :
Terasi ABC 1 bungkus
1sdm petis Madura (boleh skip)
1buah jeruk sambal
Teri goreng
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara :
1. Tumis bahan tumis sampai layu
2. Ulek bahan tumis dan bahan pelengkap jadi satu kecuali jeruk dan teri ya   cek rasa
3. Kucuri dengan perasan jeruk sambal dan iris jeruk sambal, ulek pelan" sebentar (jangan keras keras nguleknya nanti sambalnya pait kenak kulit jeruk )
4. Masukkan teri, sajikan