Masakan Sop Gambas

 

Sop Gambas (Sop Oyong Soun)

 

By @tsaniwismono

source @dianayupuspitasari

Bahan :

15 butir bakso ayam

2 buah gambas, potong

1 buah wortel, potong

1 bungkus soun naga

2 butir bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1 tangkai seledri

Gula garam merica secukupnya

2 sdm minyak untuk menumis

 

Cara :

1. Rendam soun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukan air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica. Masak hingga sayur lunak. Koreksi rasa

3. Masukan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

Sop Gambas