Olahan Pie Cokelat

 

 

PIE COKELAT

 

Pie Brownies
Bahan kulit :
130 gram margarin beku
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram icing sugar
1 butir kuning telur
2 sdm air es
1/2 sdt vanili

Bahan brownies :
2 butir
135 gram gula pasir (aku 100 gram)
100 gram butter
130 DCC
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram coklat bubuk
10 gram tepung maizena

Bahan topping :
Chocochips
Keju parut
Almond slice
Kacang cacah

Cara membuat bahan kulit :
1. Potong-potong butter beku, masukkan tepung terigu, icing sugar, kuning telur dan vanili. Campur adonan menggunakan whisk.
2. Tambahkan air es, lalu uleni hingga adonan bisa dipulung. Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles butter. Lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu. Sisihkan.

Cara membuat brownies :
1. Lelehkan butter dan DCC dengan cara ditim.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga gula pasir cair. Masukkan butter dan DCC yang sudah dilelehkan, aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk. Aduk sampai rata.
3. Tuang adonan brownies ke atas adonan kulit yang sudah dicetak dalam cetakan pie. Lalu taburi dengan bahan topping.
4. Oven dengan suhu 160°-170° selama kurang lebih 35 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.

Pie Cokelat