H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Kamis, 30 Maret 2023

Resep Lumpia Udang Ayam

 

 

LUMPIA UDANG AYAM

Bahan :

  • kulit pangsit instan siap pakai
  • 250 gr ayam fillet cincang halus
  • 200 gr udang kupas cincang kasar
  • 1 buah kecil bawang bombay di rajang kasar
  • 3siung bawang putih di rajang kasar
  • 2lembar daun bawang di rajang halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 300gr kol (optional karna aku ngga ada rebung atau bengkuang)
  • gula garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
  1. tumis bwg bombay, bwg putih, daun bawang hingga harum
  2. masukkan ayam dan udang yang telah di cincang
  3. tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula dan garam aduk merata, jangan lupa test rasa yah
  4. masukkan kol, tumis hingga setengah layu
  5. tata kulit pansit di piring pisin, taruh 1sendok munjung adonan isi, lipat hingga berbentuk silinder
  6. goreng dengan api sedang hingga warna coklat keemasan
  7. sajikan dengan saus kental

Saus cuko kental
  • 2sdm maizena
  • 2buah gula merah
  • 200ml air
  • 1siung bawang putih
  • 2sdm air asam jawa
  • garam
  • cabai rawit (optional)

cara membuat:
  • masak air hingga mendidih, masukkan gula merah aduk hingga larut
  • masukkan bawang putih, cabai rawit hijau, dan garam aduk hingga menimbulkan wangi
  • masukkan air asam jawa aduk hingga merata
  • masukkan larutan maizena aduk hingga mengental
  • sajikan terpisah dalam wadah untuk cocolan lumpia

Komentar :

Kalau ika lebih suka disiram kuah nya, lebih berasa, merasap, nah kalau paksuami sukanya dicocol, gimana pun cara makannya yg penting lumpia nya habis, Alhamdulillah paksuami suka bgt   selamat mencoba bu ibu, kaka, teteh nu geulis, akang nu kasep, mangga dicobian resepna, siapa tau endulita jaya alias joss gandos  jangan lupa kasih testi kalau udah coba resepnya yah... 



Lumpia Udang Ayam


Tidak ada komentar:

Posting Komentar