Tips Nugget Tahu Sayuran

 

 

NUGET TAHU SAYURAN

 

Bahan

6kotak tahu putih

(Ini ukuran yg sedang ya Bun)

2 buah wortel

250 gr daging ayam

4 snd makan terigu

2 buah kembang kol

1 batang daun bawang

1 butir telur

 

Bumbu dihaluskan

4 bawang putih

lada bubuk

Kaldu bubuk/kaldu jamur

Garam

 

Bahan Baluran

Tepung panir

 

Bahan celupan

Terigu

Air putih

Kaldu bubuk

 

Caranya

* Terlebih dulu cuci bahanya

* Haluskan bumbunya sisihkan

* Hancurkan tahunya

* Iris halus wortelnya

(Saya pake parutan keju)

* Kembang kol dan daun bawangnya juga semua diiris halus

* Bleder daging ayamnya supaya benar2 halus saat dicampurkan

* Setelah smua siap masukan semua bahan ke dalam wadah dan lumatkan hingga smua tercampur.jangan lupantelur dan terigunya satukan smuanya

* Siapkan wadah lalu olesi sedikit minyak goreng/mertega

* Tuang smua adonanya ke dalam wadahnya dan ratakan

* Panaskan kukusan jgn lupa tutupnya dibungkus lap/kain ya Bun supaya uap airnya tidak menetes diatas adonan

* Setelah mendidih masukan adonan dan kukus sekitar 30menit

* Chek kematanganya dengan cara ditusuk

* Setelah matang matikan kompor dan angkat

* Biarkan hingga uap panasnya hilang dulu

* Setelah itu baru dipotong-potong

* Siapkan tepung panir untuk Baluran luarnya

 

* Caranya: siapkan terigu,air putih kaldu bubuk larutkan jangan terlalu cair.celupkan potongan naget ke dlm adonan terigu lalu Balut dengan tepung panir sambil ditekan-tekan hingga menempel.

* Setelah smua selesai masukan dlm kulkas dulu supaya set/padat

* Setelah itu baru digoreng

Selamat mencoba moga bisa menjadi inspirasi keluarga dan ide jualan ya Bun....salam dapur

Nuget Tahu Sayuran