Ayam
Suwir Cabe Ijo
Bahan:
500 gram dada ayam fillet
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 cabe rawit merah
1/2 sdt merica bulat
3 butir kemiri
Bumbu cemplung:
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
Perasa:
1 sdm garam
2 sdt gula
1 sdt cabe bubuk (opsional)
Cara:
1. Rebus ayam hingga matang, dinginkan lalu
suwir-suwir
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum,
masukkan bumbu cemplung lalu tambahkan sedikit air rebusan ayam
3. Tambahkan perasa & aduk rata, lalu
masukkan ayam suwir
4. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
5. Cek rasa lalu siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar