Rendang Daging
Bahan:
1kg daging sapi potong2
2 bh Kelapa parut
Peras jadi 1500ml
(1000ml santan cair
500ml santan kental)
5bh cengkeh
5gr kayu manis
1 lembar daun kunyit
2 serai
10 daun jeruk
1bh pekak
Bumbu halus:
200gr Cabe keriting
150gr bawang merah
50gr bawang putih
50gr jahe
100gr lengkuas
5gr ketumbar sangrai
5gr pala
Cara :
- Bumbu digiling gak di tumis, masak pakai santan cair dulu, baru pakai santan kental,
- Setelah agak berminyak, masukkan daging. sesekali diaduk, makin lama makin sering diaduk supaya panas merata. Saat mulai makin kental aduk terus agar tak hangus.
- Masak sampai set nanti keluar minyak.
 |
| Rendang Daging |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar