Resep Orange With Choco

 

ORANGE WHITE CHOCOLATE COOKIES

 

Ide kue kering untuk yang lagi sibuk menyambut bulan Ramadhan =)
Bahan – bahan :

• 175 gr mentega
• 100 gr gula halus
• 1 btr telur
• 100 gr ChefMate White chocolate Compound, lelehkan
• 300 gr terigu protein rendah
• 1 btr orange zest/parutan kulit orange
• 100 gr ChefMate Dark Chocolate Compound, lelehkan.

Cara membuat :
1. Kocok mentega dan gula hingga rata, lalu masukan telur sambil terus dikocok hingga mengembang.
2. Masukan ChefMate White Chocolate Compound, kocok rata.
3. Masakun orange zest, kocok rata.
4. Masukan terigu, kocok sebentar asal rata saja.
5. Masukan adonan dalam pipping bag dengan noozle rosette, lalu spuitkan diatas Loyang yang dialasi kertas roti.
6. Oven pada suhu 160*C selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah dingin celupkan ujung cookies ke dalam ChefMate Dark Chocolate Compound yang sudah dilelehkan.

Tips :
- Untuk membuat adonan cookies jenis ini ( di ‘pipping ) segera mungkin langsung di cetak karena adonan bila didiamkan terlalu lama akan menjadi semakin keras hingga susah di pipping. Maka dari itu juga jangan membuat adonan yang banyak sekaligus.

Orange With Choco