Tips Membuat Shortbread Cookies

 

 

CHOCOLATE SHORTBREAD COOKIES

@shirleyliem
Bahan:
225gr mentega
150gr gula halus
1sdt ekstrak vanila
50gr DCC lelehkan
275gr tep terigu serbaguna
25gr susu bubuk
25gr coklat bubuk
1/4st garam
Bahan topping (seckpnya):
3sdm Kacang tanah sangrai
1sdm Gula pasir

Caranya:
1. Kocok mentega hingga lembut -+1menit lalu masukkan gula halus kocok hingga rata. Masukkan ekstrak vanila & DCC kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam & coklat bubuk sambil diayak, kocok hingga tercampur rata.
3. Bulatkan adonan lalu pipihkan dgn rollingpin setebal -+1cm kemudian cetak dgn cookie cutter.
4. Angkat perlahan dgn spatula lalu pindahkan keatas loyang yg sdh diolesi margarin.
5. Bahan topping: ulek kcg tanah lalu aduk rata dgn gula pasir.
6. Beri bahan topping diatas cookies sambil ditekan perlahan agar menempel.
7. Panggang cookies dgn suhu 160’C selama -+20menit/
hingga matang.
8. Siap dinikmati.

Shortbread Cookies