H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Kamis, 25 Mei 2023

Cara Membuat Lapis Legit Pandan

  

Lapgit Pandan

By @meibasuki
Resep: SEDAP

bahan:

  • 200 gr butter asin dingin/sy Wisjman
  • 115 gr margarin/sy Blueband
  • 175 gr gula pasir halus
  • 25 gr susu kental manis (SKM)
  • 460 gr kuning telur/sy 25 kuning telur
  • 100 gr terigu protein sedang
  • 20 gr maizena
  • 15 gr susu bubuk
  • 1/2 sdt pasta pandan

Taburan;
Sy pake almond panggang

Cara membuatnya:

1. Siapkan layang 24 x 10 cm, olesi mentega, alasi kertas roti, olesi mentega sedikit lg
2. Panaskan oven di suhu 190 dercel, api atas
3. Kocok butter & margarin dg sebagian gula halus sampe ringan, sekitar 10 mnt
4. Masukkan SKM, kocok rata, sisihkan
5. Kocok kutel & sisa gula sampai mengembang
6. Masukkan terigu, maizena & susu bubuk, kocok rata dengan speed rendah
7. Masukkan adonan no 5 ke kocokan mentega, kocok rata, matikan mixer
8. Bagi 2 adonan sama rata, 1 bagian beri pasta pandan
9. Masukkan cetakan ke dalam oven sampai loyang panas
10 . Keluarkan loyang dari oven. Tuang 3 sdm adonan putih, panggang sekitar 5 mnt. Keluarkan loyang, masukkan 3 sdm adonan pandan, panggang lg sekitar 5 mnt
11. Keluarkan lg loyang, tekan2 permukaan cake menggunakan sendok atau alat penekan, tuang lg adonan putih, panggang kembali 5 mnt, ulangi proses memanggang sampai adonan habis
12. Di lapis terakhir taburkan almond panggang, oven lagi dg api atas bawah
sekitar 7-10 mnt.
13. Angkat, hidangkan 



Lapis Legit Pandan


Tidak ada komentar:

Posting Komentar