BIHUN GORENG
BAHAN:
- 2 keping bihun jagung ( dalam 1 kemasan isi 2 beratnya kurleb 250gr )
- 1 ikan sawi hijau
- 6pcs bakso ayam (potong potong)/ bisa diganti dgn daging ayam / sosis, sesuai selera aja
- 1 butir telur ayam
BUMBU HALUS:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cabe merah kriting
- 1 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- Secukupnya garam
BUMBU TAMBAHAN :
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap manis ( sesuai selera/ jika suka manis bisa ditambah)
- 1 sdt saos cabe (sesuai selera)
- 1 sdt saos tomat
- 1 sdt kecap asin
CARA MEMASAK:
- Rendam kurang lebih 5-10 menit bihun dengan air panas, cek, jngn terlalu lembek, jika sudah agak lemas segera siram air dingin kemudian tiriskan airnya, sisihkan
- Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan telur ayam, buat orak arik, disusul sama sawi hijau & bakso ayam yg telah di potong potong, aduk aduk hingga rata n sayur agak layu
- Tambahkan merica bubuk & semua bumbu tambahan , aduk rata, kemudian masukkan bihun, aduk2 hingga tercampur rata , cek / koreksi rasa
- Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan
- Lebih enak ditambah cawe rawit & bawang goreng & seledri iris, tpi berhubung dikulkas gk ada stok cabe rawit itu , ywd gpp ini enak jg
Happy Friday all
 |
| Bihun Goreng |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar