SERABI EKONOMIS
Serabi Solo
Bahan:
160 gr tepung beras
20 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
400 ml santan kental ( 2 sachet santan instan + air)
2 lbr daun pandan
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
Bahan santan Areh:
100 ml santan kental (1 sachet santan instan + air)
1 lbr daun pandan
Sejimpit garam
Rebus jadi satu sampai mendidih
Bahan lain:
Daun pisang untuk membungkus
Meses coklat dan keju untuk topping
(topping suka2 ya biaa nangka,kacang,pisang dll)
Cara membuat:
1. Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih, biarkan hangat kuku.
2. Campur semua bahan dengan santan kecuali baking powder, aduk rata, diamkan selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, tambahkan baking powder aduk rata
4. Panaskan teflon, (me pakai teflon diameter 10cm) tuang adonan 1 sendok sayur, bentuk dadar, tunggu atasnya berpori (lubang2) siram dengan santan Areh 1 sdm, dan beri topping, angkat, lalu gulung dengan daun pisang. Lakukan sampai habis.
Happy cooking
Serabi Ekonomis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar