By @angela_hapsari
Bahan :
3 cup beras, cuci bersih
Santan secukupnya (sesuaikan jenis berasnya)
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara :
- Masukkan dalam ricecooker, beras, santan, serai, daun salam, daun pandan dan garam, masak sampai matang
Bahan Isi :
500 gram ayam rebus dan suwir2
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula merah
Garam secukupnya
Cabai rawit utuh
Daun Kemangi
Minyak sayur, untuk menumis
Air kaldu/air matang
Bumbu halus :
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri, sangrai
6 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
1/2 sdt terasi, bakar
1 ruas kunyit
Sedikit jahe
Cara :
1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam sampai matang.
2. Masukkan ayam suwir aduk rata, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan cabai rawit dan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
Letakkan nasi secukupnya di atas daun pisang, beri isian dan bungkus, semat lidi.
Bakar sebentar hingga daun pisang harum dan layu kecoklatan
 |
| Nasi Bakar Ayam |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar