Nasi Bakar Pedas
Bahan Nasi
3 cup beras,cuci bersih
65 ml santan instan
5 bw putih iris halus
5 bw merah iris
3 lembar daun salam
4 daun jeruk
3 serai geprek
1 jempol lengkuas geprek
Garam/kaldu jamur bubuk secukupnya secukupnya
Air secukupnya sesuai takaran memasak nasi
Pelengkap
Daun kemangi
Cabr rawit utuh sesuai selera
Teri secukupnya yg sudah digoreng
Cumi asin yg sudah digoreng
Cara Membuat Nasi Bakar
1.campurkan beras dg santan dan air daun salam, dan semua bahan garam/kaldu jamur bubuk,aduk rata lalu masak seperti biasa memasak nasi
2.panaskan daun pisang diatas api kompor sebentar saja agar daun lemes mudah ditekuk
3. diatas daun pisang,nasi beri daun kemangi,cabe rawit dan sedikit teri beri juga suwiran ayam gulung rapi dan semat dg lidi.Bakar diatas panggangan sampai wanginya keluar,sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar