Ayam Kecap
By: @nindriany17
Bahan :
-1 ekor ayam pejantan (potong 10),bs diganti ayam negri/kampung
-1 gelas air/300 ml
-2 lbr daun salam
-1 ruas jahe,geprek
-1/2 sdt garam
-1 sdt gula pasir
-sedikit lada bubuk
-1 sdm saos tomat
-4 sdm kecap manis
-10 cabe rawit utuh
Bumbu Halus :
-3 bawang putih
-5 bawang merah
-5 cabe merah keriting
-2 kemiri
haluskan
Cara Memasak :
cuci ayam,didihkan air,rebus ayam (kurleb 10 menit),tiriskan,cuci lg ayamnya
panaskan minyak,tumis bumbu halus,jahe,daun salam sampai bumbu bnr2 matang(berubah warna,wangi)
masukkan ayam,tumis bentar,tambahkan air (1 gelas)
tambahkan garam,gula,kecap,lada bubuk,saos tomat,aduk rata,masukkan cabe utuh
masak hingga air menyusut,cicipi rasanya
sajikan
 |
| Ayam Kecap |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar