Bahan Masakan Kepiting Saos

  

Kepiting Saos Lada Hitam

By @fitrisasmaya

Bahan:

• 500gram kepiting, (2 buah ukuran besar)
• 1 sdm lada hitam, ditumbuk kasar
• gula garam secukupnya
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
•  secukupnya air
• 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air.
• 1 batang daun bawang, potong2

Bumbu:
3 Siung bawang putih, memarkan cincang halus
1 cm Jahe, iris halus
1/2 Buah bawang bombai, cincang halus

Cara membuat:

1. Cuci bersih kepiting, lalu Rebus kepiting sampai matang
2. Bersihkan kepiting, buka bagian cangkang kepiting, buang ingsang nya lalu cuci bersih kalo perlu sikat bagian2 cangkang dan badannya
3. Lalu potong jadi dua bagian, sisihkan
4. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air, masukkan kepiting tambahkan gula garam kecap dan saos tiram masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, tunggu sampai meletup letup
6. Tambahkan lada hitam, aduk2 sampai meresap. Matikan api, masukkan daun bawang angkat dan sajikan