H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Jumat, 21 Juli 2023

Bahan Membuat Donat Kepang

  

DONAT KEPANG

Source : Donat Maizena @melianago.75
Rebaked n modified @yusrisalaprianti

Bahan:

  • 350 gr terigu cakra
  • 150 gr terigu segitiga
  • 80 gr gula pasir kl krg manis boleh ditmbh ( me : 100 gr )
  • 50 gr susu bubuk
  • 50 gr maizena
  • 2 gr bekker bonus ( me skip )
  • 10 gr ragi instant
  • 20 gr whip bubuk
  • 2 btr kuning telur
  • 80 gr butter
  • 4 gr garam
  • 230-250 air es

Cara membuat;
1. Campur bahan2 kering kecuali butter dan garam aduk rata.
2. Masukam kuning telur, tmbhkan air es sdkt sdkt uleni hingga 3/4 kalis.
3. Masukan butter dan garam uleni hingga kalis elastis.
4. Potong timbang adonan seberat 50 gr bulatkan.
5. Diamkan 20 mnt, kemudian bentuk. Saya model kepang.
6. Damkan hingga mengembang kurleb 30-45mnt
7. Goreng dan tiriskan
8. Hias sesuai selera. Anak2 sy suka makan tanpa topping jd gulanya sy tambah. 






Tidak ada komentar:

Posting Komentar