By @makgadiis
Resep @aniktriwina
Bahan
Adonan pink :
40 gr tepung terigu
40 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
40-45ml air mendidih + pewarna pink
Adonan kuning
40 gr tepung terigu
40 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
40-45ml air mendidih + pewarna kuning
Adonan hijau
40 gr tepung terigu
40 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
40-45ml air mendidih + pewarna hijau
Cara sama untuk ke 3 adonan ya :
Campur bahan kering lalu masukkan air mendidih sedikit" gunakan sumpit utk mengaduk biar ga panas setelah agak menggumpal ulen dng tangan tambahkan air panas hingga bisa dipulung
Ambil sedikit adonan pink dan hijau bentuk lonjong atau sesuai selera
Masak dlm air mendidih hingga mengapung angkat lalu gulingkan di kelapa parut dan kucuri kuah kinca gula merah
Bahan kelapa parut :
150 gr kelapa parut tambah ½ sdt garam lalu kukus 4 menit
Kuah Kinca Gula Merah
100 gr gula merah diserut
50 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena larutkan dng sedikit air
1 lembar daun pandan disimpul
Cara
Dengan api kecil rebus gula merah dan air hingga gula larut lalu saring
Lalu masak lg bersama gula pasir, daun pandan hingga mendidih lalu tuang larutan tepung maizena aduk rata hingga sedikit mengental.
Angkat dinginkan, setelah dingin nnti akan mengental dng sendirinya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar