"Bubur Sumsum"
By: @mattan_chai
Bahan
- 100 grm tepung beras
- 700 - 800 ml air santan dari 1/2 bjk kelapa & air.
- sejumput garam
- 6 lembar daun pandan
Air gula merah
-2 tepek gula merah
- 50 ml air kurleb
- 3 lembar Pandan
Masak dengan api kecil,meleleh
Disaring ....
Cara
- masukan tepung dan garam, serta air santan, aduk rata, api kecil aja, sampai selesai,
- ketika diaduk, bila terjadi bergerindil, jangan patah semangat, aduk sampai halus, bila terasa berat, itu tanda kekurangan bahan airnya, bisa ditambah sampai bubur sumsum bener" lembut.
- kalis , sampai dia berubah warna agak keunguan..itu tanda uda kalis
- angkat
- sajikan dengan air gula merah..
Selesai.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar