Olahan Pukis Labu Kuning

 

PUKIS LABU KUNING

BAHAN BIANG :

- 1 sdt ragi instan

- 1/4 sdt gula pasir

- 2 sdm air hangat

*Campur semua bahan, diamkan kurleb 15 menit smp berbusa (tanda ragi msh aktif)

BAHAN :

- 150 gr labu kuning (timbang stl dikukus)

- 100 gr gula pasir

- 180 gr tep terigu

- 3 btr telur

- 100 ml santan (65 ml santan instan+ air)

- 2 sdm mentega (lelehkan)

CARA MEMBUAT :

√ Haluskan labu kuning, campurkan dgn semua bahan (gula pasir, terigu, telur, santan, biang). Haluskan dgn chopper.

√ Istirahat'kan adonan kurleb 30 menit. Tutup dgn kain bersih.

√ Masukkan mentega cair, aduk rata smp gelembung busa'nya hilang.

√ Tuang adonan 3/4 dari cetakan, beri topping, lalu tutup & diamkan kurleb 5-7 menit smp matang.

√ Angkat, sajikan.

SELAMAT MENCOBA