Tips Bolu Jadul Keju

  

BOLU JADUL MATCHA KEJU

By @silvialim18

Bahan A:

5 butir kuning telur

3 butir putih telur

70 gr gula pasir

Bahan B, ayak jadi 1:

50 gr tepung terigu protein rendah

10 gr tepung maizena

5 gr bubuk matcha

Bahan C:

75 gr butter, lelehkan

1 sdt pasta green tea

Topping: buttercream & keju parut

Cara buat:

1. Mixer bahan A hingga mengembang kental berjejak.

2. Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan bahan C, aduk rata.. jgn overmix.

4. Tuang adonan ke dlm loyang 18×18×7 cm yg sudah diolesi mentega & dialasi baking paper ya.

5. Lalu panggang bolunya dgn suhu 180'C api atas bawah selama 20 menit / hingga matang sesuai oven masing2.

6. Setelah matang segera keluarkan bolu dari oven & loyang.. biarkan hingga suhu ruang baru olesi dgn buttercream & beri taburan keiu parut sesuai selera. 

Enjoy!