Tips Brownies Gulung

  

BROWNIES KUKUS GULUNG

by @koleksiresepsj

Bahan:

• 50 gr DCC, cincang & lelehkan
• 4 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/4 SDT garam
• 1 SDT SP
• 75 ml santan instan
• 25 ml minyak goreng

Bahan kering (ayak):

• 25 gr cokelat bubuk
• 55 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 SDT baking powder

Olesan:

• Buttercream
• Keju parut

Cara membuat:

1.  Panaskan kukusan dengan api sedang, alasi tutup dengan serbet.
2.  Siapkan loyang 24x24x4cm, alas dan oles.
3.  Mixer gula, garam, SP, dan telur sampai mengembang berjejak.
4.  Masukkan bahan kering, mixer slow speed sampai rata.
5.  Masukkan cokelat leleh, santan, dan minyak bergantian sambil di aduk balik perlahan dengan spatula.
6.  Tuang adonan kedalam loyang, kukus selama 15 menit.
7.  Keluarkan dari loyang, tunggu hampir dingin, oles butter dan beri keju parut. Gulung dan potong.