By @dellasuzura
Bahan
1 kg ikan nila
Bumbu iris
Seruas kunyit
Seruas jahe
8 butir bawang merah
4 buah cabe merah keriting
6 buah rawit merah
Bumbu halus
4 siung bawang putih
5 buah rawit merah
3 lembar daun salam
1 batang sere geprek
Kemangi secukupnya
3 buah tomat ijo potong 4
1 buah tomat merah potong 4
Rawit ijo dan merah secukupnya biarkan utuh
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara masak
Bersihkan ikan cuci dengan air mengalir perasi dengan air jeruk nipis.
Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan bumbu halus sampai wangi.
Masukkan air biarkan mendidih.
Setelah mendidih masukkan ikan, cabe rawit utuh beri kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.
Menjelang diangkat masukkan kemangi dan potongan tomat.
Koreksi rasa dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar