PUTRI SALJU KEJU
Source : Buku SIMPLE & MOIST CAKE
By : @sucenlim_ind
Bahan :
300 gr salted Butter
3 kuning telur
120 gr gula halus
400 gr tepung terigu protein sedang
100 gr maizena
50 gr susu bubuk full cream
80 gr Keju Chedddar parut
Taburan : gula halus & gula donat, bs ditambah 1 sdm susu bubuk jika suka.
.
Cara :
1. Panaskan oven 150°C
2. Mixer butter, gula halus & kuning telur dengan mixer kecepatan rendah sekitar 2 menit hingga tercampur rata.
3. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
4. Cetak/bulatkan adonan sesuai selera dan susun di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
5. Panggang hingga matang jangan sampai overbaked
6. Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus hingga rata. Gulingkan lg ke dlm gula donat.
7. Tunggu uap hilang baru boleh masuk toples.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar