By @deviirwantari
Bahan :
150 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
350 ml santan kental
200 gr gula merah
3 lembar daun pandan
1 sdt fernipan
125 gr tape madu (haluskan)
30 ml SKM
Bahan pelengkap :
Kelapa parut untuk taburan
Minyak goreng untuk olesan cetakan
Cara Membuat :
1. Haluskan tape madu, tambahkan SKM aduk rata, sisihkan
2. Campur jadi satu tepung beras, dan tepung terigu lalu sisihkan
3. Masak santan, gula merah dan pandan, masak dg api kecil aduk-aduk agar tidak pecah, biarkan hangat suam-suam kuku lalu masukan tape dan fermipan aduk rata, tambahkan tepung secara bertahap aduk menggunakan whisk hingga adonan licin
4 .diamkan adonan selama 1 jam
5. Siapkan Cetakan yg sudah dioles minyak goreng, lalu tuang Adonan apem,
6. Kukus apem gula merah ke dalam kukusan yg terlebih dulu sudah di panasin. Kukus selama 25 menit dengan api sedang.
Taburan : kelapa patut setengah tua, tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata. Bungkus daun lalu dikukus bersama apem.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar