TALAM PANDAN 
Source:@birgittawang_.
Recook:@dapur.uri
Bahan ketan :
500gr ketan, rendam sebentar
400cc santan
1/2sdt garam
2lbr pandan (simpul)
Bahan talam hijau :
300cc santan (daun pandan+daun suji diblender dgn santan)
150gr gula pasir (sesuai selera)
250gr tepung (tpg terigu+tapioka campur)
1/2sdt garam
~campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
Cara :
~masak ketan dgn santan, garam masukkan daun pandan simpul.
~masak sampai mendidih dan mengering.
~masukkan dlm loyang, padatkan ketan dgn cara ditekan2.
~kukus -+ 20 menit.
~siram adonan talam.hijau diatas ketan, kukus lagi sampai matang.
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar