Tips Banana Yogurt Muffin

  

BANANA YOGURT MUFFIN

by @nisa_bakhtiar

Bahan A
2 buah pisang ambon (pisang tua, sangat matang, ukuran sedang, lumatkan)
2 sdm yogurt set plain (wajib pake, yg set bukan cair)
80 gr minyak
1/2 sdt pasta vanila
1/2 sdt pasta pisang (boleh skip)
*campur jadi satu, aduk hingga rata

Bahan B
1 butir telur (ukuran besar)
100 gr gula pasir (selera)
Sejimpit garam
*kocok lepas pake whisk sampai gula larut

Bahan C
150 gr terigu serbaguna
10 gr maizena
3/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt cinnamon powder (kalo mau wangi harus pake)
*ayak bahan C

Chocochips secukupnya (untuk campuran dan taburan)


Cara :

1. Panaskan terlebih dahulu oven suhu 170 derajat. 
2. Tuang bahan A ke bahan B, aduk sampai rata. 
3. Setelah rata masukkan bahan C, aduk cukup sampai rata saja. Jangan over mix nanti bantet. 
4. Masukkan chocochips aduk rata. Tuang ke dalam cetakan muffin 3/4 cup. Jadi sekitar 11 cup ukuran sedang.
5.  Tabur topping suka”. Oven kurleb 30 menit api atas bawah. Sesuaikan dg oven masing2.