TONGSENG AYAM BUMBU
Tongseng Ayam
Resep dari @bunda_didi
Bahan :
1 ekor Ayam pejantan, potong kecil
1000 ml santan
2 daun salam
2 cm lengkuas
2 daun jeruk
1 serai
2 cm kayu manis
3 kapulaga
2 sdk teh kaldu ayam
Secukupnya garam
1/2 sdk mkn gula merah
Bumbu Halus Gulai :
6 bawang merah
2 bawang putih
4 kemiri
1 sdk teh ketumbar
1/2 sdk teh merica bubuk
1/4 sdk teh jintan
2 cm kunyit
1 cm jahe
Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan Ayam, aduk hingga berubah warna
Masukkan Santan, dan semua bumbu
Masak api kecil hingga meresap
cek rasa
bumbu tambahan :
5 bawang merah, iris
2 bawang putih, iris
1/4 kol, iris kasar
2 daun bawang, iris kasar
8 cabai rawit
2 tomat
Bawang goreng Secukupnya
Tumis bawang merah dan putih
Masukkan Gulai Ayam
Tambahkan sayuran
Mask hingga sayuran layu
Masukkan kecap manis 2-3 sdk mkn
aduk rata, cek rasa
Sajikan segera
 |
| Tongseng Ayam Berbumbu |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar