Ayam Goreng Ketumbar
By: @maybelin_maBahan:
1 ekor ayam, potong2 beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan dulu sebentar, lalu bilas bersih. Tiriskan
1 bh jeruk nipis, peras
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdm tepung beras
1 sdm terigu
Bumbu halus:
4 bh bawang merah
8 bh bawang putih
3-4 sdm ketumbar butir
1 sdt bubuk merica
1 ruas jahe
* marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam + perasan jeruk nipis. Diamkan min 30menit hingga bumbu meresap (boleh simpan semalaman di kulkas agar lebih meresap)
* sebelum goreng, tambahkan tepung beras/terigu dan aduk rata. Goreng hingga matang (api sedang).
 |
| Ayam Goreng Ketumbar |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar