Kerang
asem manis pedas
By: @birgittacen
Bahan
1 kg kerang dara
7 buah cabe merah keriting (iris)
2 lbr daun jeruk
Air asem Jawa secukupnya
Gula, garam, peyedap jamur secukupnya
Bumbu halus
7 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
Cara
Cuci bersih kerang, tiriskan
Kukus kerang sampai matang
Kupas kerang(tunggu dingin ya
Tumis bumbu halus hingga harum
Lalu masukan cabe merah keriting,kerang, dan
daun jeruk, aduk rata
Kasih air asem jawa, gula, garam, dan peyedap
jamur aduk rata
Test rasa
Masak sampai air menyusut /megering
Angkat dan sajikan
Kerang asam manis pedes
Tidak ada komentar:
Posting Komentar